和菓子処「ならは」／武蔵小金井駅より徒歩3分

〒184-0004 東京都小金井市本町1-10-5

2013年10月

丹波地方　小豆畑視察

2013-10-25

丹波視察２ 丹波視察1 丹波視察人

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右側　和菓子処ならは　主人

和菓子の命「小豆」　１０月２２日に丹波地方の畑を視察してきました。

丹波地方の中でも地域によって生産されている品種に違いがあります。

今年は台風18号の被害もあり福知山地域の小豆は壊滅的だそうです。

春日地域の小豆は豊作時の６割程度の出来で、粒は少し小さめとなっていました。